Om de groeiende wereldbevolking van voldoende voedsel te voorzien en tegelijkertijd binnen de grenzen van onze planeet te blijven, is niet alleen een transitie in de landbouw noodzakelijk, maar een algehele transitie in ons voedselsysteem. De Caring Movement organiseert een reeks Caring Dinners om zo meer bewustwording te creëren voor deze voedseltransitie, voornamelijk onder zorgprofessionals. Ziekenhuizen hebben een voorbeeldfunctie in het gezonde voedselsysteem van de toekomst. Welk advies geven zorginstellingen nu aan hun patiënten? Wat staat er op het menu van een ziekenhuiskeuken?
